Sürprizlerin En Güzeli

Biz ailecek sürpriz sever bir aileyiz. O kadar ki, birbirimize söyleyecek güzel bir haberimiz olursa "Bir sürprizim var" der , öyle söyleriz. Sanırım bundandır diye düşünüyorum, bizim çocukların doğum günleri yaklaştıkça '"Bize ne sürprizin var anne?" diye soru yağmuruna tutulmam. Özellikle bu sürpriz beklentisi, oğlumun doğum gününü içerisinde barındıran Ocak ayında, had safhalara ulaşıyor. Ve alıyor beni bir düşünce...

Bu sene oğlumu bize yakın oturan bir arkadaşına gönderir göndermez başladım hazırlıklara,

Evi hazırladıktan sonra, çocukların eğlenmesi için bir sürü içi çikolata dolu balon hazırladım. Çocuklara "Balonları patlatın bakalım içinden ne çıkacak?" dediğimde, önce kısa süreli bir şaşkınlık yaşasalarda, eğlendikleri her hallerinden belli oluyordu.

Oğlum eve geldiğinde onu arkadaşları ile birlikte kapıda karşıladık. O anda oğlumun yüzündeki mutluluğu görmek, benim için öyle güzeldi ki...

O gün için hazırladığım ikramlar da yine çocuklara yönelik olsun istedim. Masamızda bulunanlar arasında; kardanadam tatlısı, çikolatalı milföyler, poğaça, mercimekli köfte, patlamış mısır ve galatasaraylı pastamız vardı.

Galatasaray takımını tuttuğu için, Galatasaray temalı, üzerinde ismi yazan bir pasta yaptım.

Oğlumun evimize gelen arkadaşlarına vermesi için, küçük hediyelikler hazırladım.Üzerlerine de "Doğum Günüme Geldiğiniz İçin Teşekkür Ederim" yazdım. 

Günün sonunda, misafirlerimiz gidince oğlumla başbaşa kaldığımızda, bana sarılarak "Anneciğim sürprizlerin en güzelini yapmışsın." sözü ise benim için paha biçilemez bir hediyeydi... 

Tarçınlı Zencefilli Kurabiye

Mutfakta kimi zaman birbirine benzer tarifleri kullansak da, yapacağımız küçük dokunuşlar sayesinde farklı tatlar ve lezzetler elde etmek mümkün. 

Tarçınlı zencefilli kurabiye de tam olarak bu şekilde ortaya çıkan bir tarif. Daha önce burada tarçın ve zencefil eklenmemiş şekilde vermiştim tarifi. Bir de bu şekli ile denemenizi tavsiye ederim. Zira bu kurabiyenin tarifini aldığım annem, kurabiyenin tadına baktığında neredeyse aynı tarif olduğuna inanamadı. Aynı zamanda, malzemelerinin az olması ve hazırlanışının kolaylığı ile de favori tarifler arasında yerini alabilecek bir kurabiye tarifi...

Malzemeler :

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı zencefil
• Aldığı kadar un

Hazırlanması:

1. Öncelikle pudra şekeri ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
2. Ardından kabartma tozu, vanilya, tarçın, zencefil ve aldığı kadar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elimizde şekil veriyoruz. 
4. Fırında 190 derecede pişiriyoruz.

Not: Ben elimde şekil verdikten sonra, kurabiyeleri haşhaş tohumuna batırdım. Siz dilerseniz sade olarak da pişirebilir ve piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun :)

Çarpı İşi Deniz Feneri

Sonunda uzunca bir zamandır yapmayı istediğim çarpı işine bende el attım. Çocukluğumdan beri hayran olmamın ve son zamanlarda özellikle nette sık sık karşılaştığım birbirinden güzel modellerin büyük etkisi sayesinde tabii...

Ablamın oğluma hediye ettiği çerçeveyi, ilk denemem için gözüme kestirdim. Martı ve yelkenli figürü olan bu çerçeveye bir deniz feneri işlemek uygun olur düşüncesi ile yola çıktım ancak, acemilikten olsa gerek, deniz feneri şablonu bulamadım. Bende kendime göre bir desen çizdim ve işledim. 

Tam da doğum günü öncesi oğluma güzel bir sürpriz oldu bu çerçeve... Ve tabii, kızıma yapacağım kelebeğe başladım bile...

Kalburabastı Tatlısı

Nedense şerbetli tatlılar yapmayı, bugüne kadar çok az denemişliğim var. Bunda tatlı ile aramın çok iyi olmamasının da etkisi var sanırım. Ancak annemde yediğim nefis kalburabastı tatlısından sonra, bu konudaki fikrim tamamen değişti. Sanırım bu güne kadar benim yaptığım ve yediğim en kolay, en hafif ve en lezzetli şerbetli tatlılardan biri oldu bu kalburabastı tatlısı. Hatta geçtiğimiz bayramda baklava yerine bu tatlıyı yapmayı tercih ettim...

Malzemeler:

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı irmik
• İçine kullanmak için ceviz
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağından az eksik su
• 1 dilim limon

Hazırlanması:

1. Önce şerbet pişirilir, soğumaya bırakılır.
2. Tüm malzemeler eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparılır. Elimizle açtığımız bu parçanın ortasına ceviz konur ve kenarları kapatılır.
4. Kapatılan hamurun üzeri, (rende gibi) delikli şekli olan bir yüzeye bastırılır. 
5. Üzeri pembeleşene kadar fırında pişirilir. Fırından çıkınca üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbet soğuk, kalburabastı sıcak olacak...

Annemin Elinden Patchwork

Ne zaman bir dikiş makinesi sesi duysam, çocukluğum gelir aklıma. Çünkü annem, her ne kadar dikiş öğretmenliğini bıraksa da, dikişi hiç bırakmamıştı. Dört kardeş olan bizim kıyafetlerimizi dikmenin yanı sıra, dikiş konusunda da yardım isteyen herkese de yardım ederdi.

Tabi yıllarca dikiş ile haşir neşir olunca da, evde baya bir kumaş birikmişti. Annem bu kumaşları değerlendirmek için bizlere patchwork yatak örtüleri yaptı. Özellikle mevsim geçişlerinde çok sık kullandığımız örtülerden bir kaçını fotoğrafladım.

Oldukça zahmetli olan kumaşları dikdörtgen parçalar halinde kesme işleminden sonra, bir o kadar daha uğraştırıcı olan kumaşları birleştirme işlemi geliyor. Annem, kumaşların altına sıcak tutması için metre işi aldığı elyafı diktikten sonra, en altına da pamuklu astar dikti. 

Bu sayede hem kalan kumaşlar değerlendi, hem de anne eli değmiş, sıcacık örtülerimiz oldu... 

Kurban Bayramınız Mübarek Olsun

Herkesin kurban bayramını tebrik eder, sevdikleriyle birlikte daha nice sağlıklı, mutlu ve huzurlu bayramlar geçirmesini temenni ederim...
İnşaallah tüm dünyada ve özellikle komşu ülkelerimizde de savaşlar son bulur ve oralarda da hiç solmayan bayram çiçekleri açar...

Hello Kitty Temalı Doğum Günü

Uzun bir aradan sonra herkese merhaba,

Araya bir yaz tatili, bir bayram tatili girdi derken şimdi buralardayım. 

Yaklaşık iki ay önce ablamın şirin kızı Süeda için hello kitty temalı bir doğum günü hazırlamıştık.

Doğum günü pastasını ablam yapmıştı. 

Masaya tabii ki pembe renk hakimdi...

Bende şirin kızımıza, şirin hello kitty kurabiyeler hazırladım...

Süeda, odanın süslendiğini hiç görmediği ve beklemediği için gerçekten çok şaşırdı...

Masadan leziz bir görüntü...

Şimdi bu gülümseten görüntülere ara verip, okul hazırlıklarına başladık biz. Tüm okula başlayacak öğrencilere ve annelere şimdiden başarılar ve kolaylıklar diliyorum. Bizim küçük kızımız Serra Nur'umuz da bu sene 1. sınıfa başlayacak hayırlısıyla...

Diğer hesaplarım;

facebook

instagram

Limonlu Parfe

Limon, kış aylarında C vitamini deposu olarak mucizevi şifa kaynaklarımızdan olduğu gibi, yaz aylarında da ferahlatıcı etkisi ile mutfaklarımızda vazgeçemediklerimizden...

Geçen sene biricik komşum Ayşe ablamdan aldığım limonlu parfe tarifi, bizim sıcak yaz günlerinde en sevdiğimiz tariflerden biri oldu. Tadı aynı zamanda limonlu dondurmayı anımsatan, bir o kadar da kolay hazırlanması ile, ferahlatıcı bir lezzet;

Malzemeler:

• 2 paket krema veya 2 paket kremşanti (kremşanti kullanacaksınız, 1 su bardağı süt) 
• 2 limon (1 limonun kabuğu, 2 limonun suyu )
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Burçak bisküvi (bebe bisküvisi veya herhangi bir bisküvi de olur.)

Hazırlanması:

1. Yumurtalar ve şeker en az 10-15 dakika çırpılır. 
2. 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve 2 limonun suyu, krema (Krema yerine kremşanti kullanacaksanız, kremşantiyi 1 su bardağı süt ile çırpmalısınız.) hepsi çırptığımız yumurtaya eklenir ve biraz daha çırpılır.
3. Rondodan çekilen bisküvi borcamın en altına yayılır, üzerine hazırladığımız karışım dökülür ve buzlukta donması beklenir.
4. Servis yapacağımız zaman buzluktan çıkarıp dilimlediğimiz limonlu parfenin üzerine yine rondodan çekilmiş bisküvi serpilir.

Afiyet olsun...

Peynirli, Gofretli Tatlı

Babalar gününden bir gün önce, çocuklar televizyonda izlediğimiz ve yapımı oldukça kolay olan peynirli tatlı tarifini görünce, babalarına bu tatlıyı yapmak istediler. Bana da malzemeleri bir araya getirmek ve onların heyecanlarına ortak olmak kaldı.

Malzemeler :

• 100 gr krema
• 100 gr labne peyniri
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• bir paket fındıklı gofret
• bir avuç dövülmüş fındık

Hazırlanması :

1. Önce krema bir kapta çırpılır. Ardından labne peyniri ve pudra şekeri de eklenerek biraz daha çırpılır. En son dövülmüş fındıkların bir  kısmı da eklenir ve kaşık yardımı ile karıştırılır.
2. Tatlıyı servis yapacağımız kapların en altına elimizle küçük parçalara ayırdığımız fındıklı gofret, üstüne de hazırladığımız krema konulur.
3. Süslemek için dilerseniz çikolata veya mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz. En üste de kalan fındıklar konulur.
4. Not: Ben üstünü süslemek için, süt ile erittiğim bitter çikolatayı kullandım. 

Diğer tüm tariflerim burada...

Keçe ve Taç

Birbirine çok yakıştırdığım bir ikili keçe ve taç. Bir araya geldiklerinde rengarenk güzellikler katıyorlar hayatımıza. Bu yüzden sanırım hobi alışverişlerimde aklıma ilk gelenler onlar oluyor. Tabi taç takmayı çok seven kızımın da oldukça büyük bir katkısı var benim bu durumuma...

Bir dolap düzenleme esnasında, geçen sene aldığım keçe figürler elime geçince, bir kenarda süslenmeyi bekleyen taçlar aklıma geldi. Ve ortaya çıkan sonuç, o gün pek de neşesi olmayan kızımı oldukça sevindirdi.

Yeşil kelebek figürü hazır, yalnız ben altına pembe renk keçe yapıştırdım. Üzerine de kırılan bir tokadan kalan pembe kelebeği yapıştırdım ve sıcak silikon ile sade bir taca monteledim.

Yine hazır aldığım yeşil çiçek figürüne kızımın kopan kolyesinin boncuklarını yapıştırdım ve çiçeği taca silikonla monte ettim.

Sanırım taç yapmayı sevmemin bir başka nedeni daha var. Kızım için, ona özel yaptığım bir şeyi onun üzerinde görmek beni çok mutlu ediyor. 

Hayırlı, sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir hafta geçirmeniz dileklerimle...