Bu kurabiye de annemin tariflerinden.İçinde tahin olan her şeyi çok sevdiğimden,bu kurabiye benim favorilerimden.Hatta diyebilirim ki; her tadanın favorisi olabilecek bir kurabiye.
Malzemeler :
- 250 gr tereyağı(eritilmiş)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tahin
- Hamur yoğurulur.Üç eşit parçaya ayrılır.
- Bir parça alınarak,merdaneyle tepsi büyüklüğünde açılır.
- Hazırladığımız iç harcın üçte biri açılan hamura sürülür ve hamur rulo yapılır.
- Rulo yaptığımız hamurdan birer parmak genişliğinde kesilir.
- Diğer iki parça hamura da aynı işlem yapılır.
- 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirilir.