Tuzlu kurabiyeleri çok severim. Buradaki tarifi görünce hemen denedim. Sonuç; ısırınca ağızda dağılan,mahlep aromalı leziz kurabiyelerdi. En çok da evdeki kurabiye canavarlarının hoşuna gitti bu enfes kurabiyeler.
Malzemeler :
- 1 paket yumuşak margarin(Ben tereyağı kullandım)
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çay kaşığı mahlep
- aldığı kadar un
- üzerine yumurta akı ve susam
Hazırlanması :
- Malzemeler karıştırılıp, yoğurulur.
- Elde edilen hamurdan 2 parmak kalınlığında uzun bir rulo yapılır.
- Yaptığımız rulodan 2 parmak kalınlığında, verev şekilde parçalar kesilir.
- Kestiğimiz parçalar önce yumurta akına, sonra da susama bulanır.
- 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.