Mahlepli Kurabiye

Tuzlu kurabiyeleri çok severim. Buradaki tarifi görünce hemen denedim. Sonuç; ısırınca ağızda dağılan,mahlep aromalı leziz kurabiyelerdi. En çok da evdeki kurabiye canavarlarının hoşuna gitti bu enfes kurabiyeler.

Malzemeler :

• 1 paket yumuşak margarin(Ben tereyağı kullandım)
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 çay kaşığı mahlep
• aldığı kadar un
• üzerine yumurta akı ve susam

Hazırlanması :

1. Malzemeler karıştırılıp, yoğurulur.
2. Elde edilen hamurdan 2 parmak kalınlığında uzun bir rulo yapılır.
3. Yaptığımız rulodan 2 parmak kalınlığında, verev şekilde parçalar kesilir.
4. Kestiğimiz parçalar önce yumurta akına, sonra da susama bulanır.
5. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...