Zencefil

Malumunuz evde küçük çocuklar olunca, özellikle kış aylarında sürekli hastahanelerde bulurduk kendimizi. Ta ki; tam bir şifa kaynağı olan zencefil ile tanışana dek. İlk olarak annem söyledi 'zencefil çocukların bağışıklık sistemini güçlendiriyormuş' diye. Sonrasında gerek kitaplardan, gerekse internetten yaptığım araştırmalarda zencefilin ne kadar faydalı bir bitki olduğunu öğrendim. Ve artık mutfağımdan hiç eksik etmiyorum. Çünkü zencefili kullanmaya başladığımdan beri neredeyse hastahanelere hiç uğramıyoruz desem yeridir (Maşaallah).  Hastalıkları ise, ilaç kullanmadan çok daha hafif bir şekilde atlatabiliyoruz çok şükür.

Ben genelde toz zencefili yemeklere, pastalara katıyorum. Böylece bütün ev halkı tüketmiş oluyor. Hastalık zamanlarında ise; 1 yemek kaşığı bala çay kaşığının ucuyla toz zencefili karıştırarak tüketiyorum ve tükettiriyorum. Zencefil çayını da içmeyi çok seviyorum.

Ve işte Zencefilin Faydaları:

• Karaciğere, mideye, bağırsağa çok faydalıdır.
• Devamlı zencefil kullananlarda kanser olma riski azdır.
• Soğuk algınlığına iyi gelir. Balgamı söktürür ve iyileşmeyi hızlandırır.
• Bulantı gidermeye yardımcı olur. Kusmayı önler.
• Midedeki balgamı parçalar ve iltihabı kurutur. Mide ağrılarına ve hazımsızlığa iyi gelir.İltihap önleyici etkisi vardır.
• Yatıştırıcı ve gaz söktürücüdür.
• Mikrop öldürücüdür.
• Vücut direncini artırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Damar tıkanıklarını önler. 
• Bağırsak bozukluklarını giderir. İshali keser.İlaçların mide ve bağırsaklara yaptığı yan etkiyi yok eder.
• Zencefil çayı; grip, soğuk algınlığı ve öksürüğe çok iyi gelir.
• Antiseptik özelliği ile kanı temizler. Çok iyi bir anti oksidandır.
• Solunum yollarını açar.
• Romatizmal hastalıklarda ağrıyı azaltır ve iyileşmeye yardımcıdır.
• İyi bir zihin açıcıdır, hafızayı güçlendirir.
• Sindirim sistemini düzenler. Yemeklerinize ve hamur işlerinize zencefil eklerseniz, yediklerinizin daha rahat sindirilmesini sağlarsınız.
• Anne sütünü artırır.
• Kan şekerini dengede tutmaktaki etkisinden dolayı, tok tutucu ve metabolizmanın yavaşlamasını engelleyici etkisi ile rahat kilo vermeyi sağlar.

Herkese sağlıklı günler diliyorum...

Lavantanın Faydaları ve Lavanta Keseleri

Çok uzun zaman önce yapmıştım bu lavanta keselerini. O zamanlar elimin boşluğundan olacak ki; baya bir uğraşmışım. Aradan onca zaman geçmesine rağmen, banyoma mis gibi lavanta kokusunu vermeye devam ediyorlar.

Beyaz kumaş üzerine inci, çeşitli boncuklar ve organze kurdela kullanarak yapmıştım. Aslında kullandığım kurdela açık mavi renkti, ama zamanla rengi soldu ve krem rengine döndü.

Bu lavanta kesesini de annem dikmişti bana, gardrobum mis gibi koksun diye...

Lavanta keselerini paylaşırken, lavantanın ne gibi faydaları var diye düşündüm ve sizlerle de paylaşmak için küçük bir araştırma yaptım.

Lavantanın Faydaları

• Karabaş otu olarak da bilinen lavanta bitkisi yatıştırıcı ve uyarıcı özelliğe sahiptir. Sinirli insanlar üzerinde yatıştırıcı etkiye neden olur.
• Uykusuzluk halini giderir.
• Lavanta kokusu vücuda kuvvet ve ferahlık verir.
• Lavanta çiçeği yağı kapalı göze kompres yapılırsa gözleri kuvvetlendirir ve ferahlık verir.
• Lavanta kokusu tahtakurdu, güve gibi böcekleri uzaklaştırır.
• Lavanta çayı romatizma ağrılarına iyi gelir, ayrıca saç derisine sürülürse saç dökülmesini azaltır.
• Lavanta kokusu migren hastalarını rahatlatır.
• Lavanta yağı egzama ve sedef hastalığına iyi gelir.
• Karaciğerin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Lavanta yağı bulantı ve kusmaları gidermekte faydalıdır.

Önemli Not: Lavanta yağı zehirlenmelere ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceği için, günde 5-6 damladan fazla kullanmamak gerektir. Ayrıca Lavantayı alkol kullananlar, hamileler ve emziren anneler kullanmamalıdırlar.

Umarım faydalı bir paylaşım olmuştur...

Şeftali Kompostosu

Çocuklara ne yapsam da katkı maddesiz ve sağlıklı yiyecek ve içecekler tükettirebilsem diye düşündüğüm bir anda gözüme dolaptaki şeftaliler takıldı. Şimdi bunlardan komposta yapsam, içine karanfil ve çubuk tarçın koysam, çocuklarıma şifa olsa, iftarda soğuk soğuk içsek bizi de serinletse diye düşündüm. Ve işe koyuldum.

Malzemeler :

• 5-6 adet şeftali
• 10-12 su bardağı su
• 1-1,5 su bardağı şeker
• 4,5 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 dilim limon

Not : Su ve şeker ölçülerini kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanması :

1. Su, şeker, karanfil, çubuk tarçın, ve limonu bir tencereye alıyoruz ve kaynatıyoruz.
2. Şeftalilerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
3. Şeftalileri kaynayan suya atıp, birkaç dakika kaynatıp altını kapatıyoruz.
4. Ilık hale gelene kadar bekleyip, buzdolabında soğutuyoruz.

Şeftali Kompostosunun Faydaları :

• Vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir.
• Antioksidan özelliği ile toksit maddelerin vücuda vereceği zararları önler.
• Sindirim sistemini çalıştırıp hazmı kolaylaştırır.
• Böbreklerin ve safra kesesinin düzenli çalışmasını sağlar.
• İdrar sökücüdür.
• Susuzluğu giderir ve vücuda serinlik verir.
• Cildi nemlendirir ve canlandırır.
• Sinir sistemi üzerinde olumlu etki yapar, uykusuzluğu giderir.

Afiyet olsun...