31 Ağustos 2013 Cumartesi

Pratik Pizza

Pratik tarifleri hep çok sevmişimdir. Bu yüzden, bu pratik pizza tarifi yapım aşamasının kolaylığı ve çabukluğu ile benden, lezzeti ile de bu leziz pizzayı tadan herkesten tam not aldı. Kim sevmez ki 15-20 dakikada hazırlanan bir pizzayı.
Tarifi burada gördüm ve de aynı hızla denedim. O günden beri de oldukça sık yaptım. İşte, beş dakikada hazırlayıp, teflon tavada yaklaşık on beş dakikada pişirebileceğiniz pratik pizza tarifi;

Malzemeler :
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt 
  • 1,5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 fincan un
  • yarım yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım paket kabartma tozu
Sosu için;
  • salça
  • kekik 
  • zeytinyağı
Hazırlanması :
  1. Önce yumurta, yoğurt, sıvı yağ karıştırılır sonra da şeker, tuz, kabartma tozu ve un eklenir.
  2. Katı kek hamuruna benzer bir hamur elde edilir. Ve bu hamur kaşık yardımı ile tavaya yayılır.
  3. Üzerine salça, zeytinyağı ve kekikten hazırladığımız sos sürülür. (Salçaya çok az miktarda su ilave edebiliriz.)
  4. Sonra dilimlenmiş sucuklar ve rendelenmiş kaşar ilave edilir. Ağzı kapalı bir tavada, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirilir.
Afiyet olsun...



28 Ağustos 2013 Çarşamba

Hello Kitty Taçlar

Malumunuz, 'hello kitty' kız çocuklarının vazgeçilmez favorilerinden. Bende uzun zamandır süslemek istediğim sade taçlara, keçe kullanarak 'hello kitty' figürü yaptım. En öndeki kızım için, arkadakiler ise yeğenim ve komşumuzun kızı için.


Sanırım bende çok seviyorum bu figürü. Yapımı hem kolay hem de çok eğlenceli oldu benim için.


21 Ağustos 2013 Çarşamba

Nescafeli Kurabiye

Geçtiğimiz Ramazan Bayramında tüm kardeşler annemin evinde toplandık. Toplamda; annem, dört aile ve yedi çocuk oldu evimizin mevcudu. Çok şükür güzel bir bayram geçirdik hep birlikte. Kardeşim de gelirken, hepsi birbirinden güzel, çeşit çeşit pastalar yapıp getirmiş sağolsun. Bu işe en çok sevinen de çocuklar oldu tabi ki. 
İlerleyen günlerde, kardeşimin yaptığı tarifleri tek tek paylaşmayı düşünüyorum sizlerle. Gerçi fotoğrafını çekmeden bitenler de oldu arada. Nescafeli kurabiye bitmeden fotoğrafını çekebildiğim enfes kurabiyelerden biri. Farklı ve çok lezzetli bir tarif. 
    

Malzemeler :
  • 250 gr yumuşak tereyağı
  • 2 yumurta (sarıları içine, beyazları üzerine)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 1 poşet çay (poşet yırtılarak içindeki çay, kurabiye hamuruna katılır)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • Üzeri için ceviz fındık veya cornflakes

Hazırlanması :
  1. Dışarıda iyice yumuşayan tereyağı önce nescafe, sonra diğer malzemelerle iyice karıştırılır. En son aldığı kadar un katılır ve yoğurarak kurabiye hamuru elde edilir.
  2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak,  şekil verilir.
  3. Son olarak kurabiyeler önce yumurta akına, sonra da ceviz, fındık veya cornflakes parçalarına batırılarak, fırın tepsisine dizilir.(Resimdeki kurabiyelerde ceviz kullanılmış.)
  4. Etrafa mis gibi bir koku yayan kurabiyeler, fırında 180 derecede pişirilir.
Not : Diğer tariflerim burada...



17 Ağustos 2013 Cumartesi

Sünnet ve Sünnet Hazırlıkları



Bu bayram bizim evde, bayram telaşının yanı sıra başka tatlı bir telaş daha vardı. Oğlum bayramdan birkaç gün önce sünnet oldu. Bayramın 3. günü de, aile arasında bir merasim yaptık. 
Oğlumun sünnet olayını  çok şükür sorunsuz atlatınca, bende uzun zamandır 'nasıl olacak' diye endişelendiğim bir düşünceden, hayırlısı ile rahatlamış oldum. Hatta anladım ki, boşuna endişe duymuşum. Sanırım bazen 'hassas anne' olmaktan çok 'endişeli anne' oluyorum. Sizde de böyle oluyor mu? Yoksa sadece ben miyim bu gel-gitleri yaşayan?













Aile arasında yaptığımız sünnet merasiminde, gelen konuklara ikram etmek üzere şeker hamurundan kurabiyeler yaptım. Ay, yıldız ve kalp şeklinde yaptığım kurabiyeleri daha önceden hazır aldığım şeker hamuru ile kapladım. Çok şirin ve güzel bir ikramlık olduğunu söylediler ve çok beğendiler gelen konuklarımız.

















Davetimizin baş misafirleri çocuklardı. Çünkü onların iyi ve güzel vakit geçirmesi benim için önemliydi. Renkli düdüklerin, kızlara puantiyeli balonların, erkeklere arabalı balonların yanı sıra, bir de şeker paketi hazırladım çocuklara vermek için.












Hazırladığım şekerleri koymak için, bir ayakkabı kutusunun kapağını paketlerle uyumlu hale getirdim. Ayrıca şekerleri paketleme işini bizim çocuklarla birlikte yaptık, çok eğlendiler. Gerçi ben bir ara misafirlere ikram edeceğimiz şeker kalmayacak diye korkmadım değil hani.















Misafirler gelmeden önce oğlum dışarıda iken, yeğenlerimle birlikte etrafı süsledik, o da eve girdiğinde çok sevindi ve hoşuna gitti.

Kısacası o gün evdeki tüm çocukların yüzlerinden gülücükler eksik olmadı. Bu da beni gerçekten çok mutlu etti. İnşaallah tüm dünyadaki, özellikle de ülkelerinde çok zor günler geçiren annelerin ve evlatlarının da yüzleri bundan böyle hep güler.