Peynirli, Gofretli Tatlı

Babalar gününden bir gün önce, çocuklar televizyonda izlediğimiz ve yapımı oldukça kolay olan peynirli tatlı tarifini görünce, babalarına bu tatlıyı yapmak istediler. Bana da malzemeleri bir araya getirmek ve onların heyecanlarına ortak olmak kaldı.

Malzemeler :

• 100 gr krema
• 100 gr labne peyniri
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• bir paket fındıklı gofret
• bir avuç dövülmüş fındık

Hazırlanması :

1. Önce krema bir kapta çırpılır. Ardından labne peyniri ve pudra şekeri de eklenerek biraz daha çırpılır. En son dövülmüş fındıkların bir  kısmı da eklenir ve kaşık yardımı ile karıştırılır.
2. Tatlıyı servis yapacağımız kapların en altına elimizle küçük parçalara ayırdığımız fındıklı gofret, üstüne de hazırladığımız krema konulur.
3. Süslemek için dilerseniz çikolata veya mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz. En üste de kalan fındıklar konulur.
4. Not: Ben üstünü süslemek için, süt ile erittiğim bitter çikolatayı kullandım. 

Diğer tüm tariflerim burada...

Güllaç

Nam-ı diğer Ramazanın gülü; güllaç. Hazırlaması pratik ve kolay. Lezzeti ise harika. Çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlıdır kendileri. Malesef her zaman bulunmuyor. Benim gibi güllaçseverleri de düşünmeli ve hep satışta bulundurmalı.

Malzemeler :

• 1 litre süt
• 6-7 yaprak güllaç
• 1,5 su bardağı şeker
• yarım paket vanilya
• 2-3 damla gülsuyu

Hazırlanması :

1. Süt ve şekeri ocağa alıp kaynatıyoruz. Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve gülsuyunu ilave ediyoruz. Ve sütün ılık hale gelmesini bekliyoruz.
2. Borcama  güllaç yaprağının parlak kısmı üst tarafa gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Üzerini ılıyan sütle ıslatıyoruz. Tekrar güllaç yaprağı ve sütle, tüm güllaç yaprakları bitene kadar işlem devam ediyor.
3. Güllaç yaprakları bittiğinde kalan sütü güllacın üzerine döküyoruz.
4. Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra, üzerini ceviz, badem veya fıstıkla süsleyerek servis edebiliriz.

Not : Ölçüler yukarıdaki resimde görünen kare borcam tepsiye göredir.

Afiyet olsun...