Şelale Kek

Bu tarifi uzun amandır paylaşmayı düşünüyorum ancak, her yaptığımda bir bakıyorum ki resmini çekecek bir kek kalmamış ortalıkta. Bu tarifi yakalaşık 2 yıl önce kardeşimden almıştım. O gün bugündür ailecek en sevdiğimiz tarifler arasında kendisi...

İlk olarak geçen yıl oğlumun doğum günü için yaptığım şelale keke bakmak isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Şelale kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 11 yemek kaşığı şeker
• 13 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kakaolu sos malzemeleri:

• 1,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 11 yemek kaşığı toz şeker

Ve üzerini kaplamak için:

• 1 paket sade veya kakaolu krem şanti
• 1 su bardağı süt

Hazırlanması:

1. Önce yumurta ve şeker çırpılır. Sonra sırası ile yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve un çırpılan karışıma eklenir.
2. Elde ettiğimiz kek hamuru, fırında 180 derecede pişirilir.
3. Bu arada kakaolu sos malzemeleri olan su, kakao ve şeker bir kapta iyice karıştırılır ve şekerin erimesi sağlanır.
4. Pişmesinin ardından fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine, çay kaşığının sapı ile belli aralıklarla delikler açılır. 
5. Ve hazırladığımız kakaolu sos kekin üzerine dökülür.
6. Ardından dökülen sosu iyice emen kek, 1 bardak soğuk süt ile hazırlanan krem şanti ile kaplanır. 

Not: Kekin üzerini krem şanti dışında, kendi hazırlayacağınız bir pasta kreması ile de kaplayabilirsiniz.

Afiyet olsun...