24 Ekim 2013 Perşembe

Şelale Kek

Bu tarifi uzun amandır paylaşmayı düşünüyorum ancak, her yaptığımda bir bakıyorum ki resmini çekecek bir kek kalmamış ortalıkta. Bu tarifi yakalaşık 2 yıl önce kardeşimden almıştım. O gün bugündür ailecek en sevdiğimiz tarifler arasında kendisi...

İlk olarak geçen yıl oğlumun doğum günü için yaptığım şelale keke bakmak isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Şelale kek tarifi:

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 11 yemek kaşığı şeker
  • 13 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
Kakaolu sos malzemeleri:

  • 1,5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 11 yemek kaşığı toz şeker
Ve üzerini kaplamak için:

  • 1 paket sade veya kakaolu krem şanti
  • 1 su bardağı süt
Hazırlanması:

  1. Önce yumurta ve şeker çırpılır. Sonra sırası ile yağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve un çırpılan karışıma eklenir.
  2. Elde ettiğimiz kek hamuru, fırında 180 derecede pişirilir.
  3. Bu arada kakaolu sos malzemeleri olan su, kakao ve şeker bir kapta iyice karıştırılır ve şekerin erimesi sağlanır.
  4. Pişmesinin ardından fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine, çay kaşığının sapı ile belli aralıklarla delikler açılır. 
  5. Ve hazırladığımız kakaolu sos kekin üzerine dökülür.
  6. Ardından dökülen sosu iyice emen kek, 1 bardak soğuk süt ile hazırlanan krem şanti ile kaplanır. 
Not: Kekin üzerini krem şanti dışında, kendi hazırlayacağınız bir pasta kreması ile de kaplayabilirsiniz.

Afiyet olsun...

10 yorum:

  1. elinize sağlık, karakız kekinin beyaz hali gibi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. Sanırım bu kek, beyazkıza kakao dökülmüş hali..

      Sil
  2. merhaba nur cum:) ismide kendide guzel bu kekin sosu pisirilmiyor mu? birde cnm seker miktari sosla beraber fazla gelmiyor mu? ay ne merakliyim ben:))afiyetler olsun olsada yesem dedim cok guzel

    YanıtlaSil
  3. Merhaba
    Hayır sos pişirilmiyor.
    Ben çok fazla tatlı sevmediğim halde, bana şeker miktarı fazla gelmedi...
    Teşekkür ederim. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor:)

    YanıtlaSil
  5. İlk fırsatta deneyeceğim. :)

    YanıtlaSil
  6. Şiddetle tavsiye ederim :)

    YanıtlaSil
  7. Merhabalar,
    Ellerinize emeğinize sağlık. Bloğunuzu çok beğendim ve izlemeye aldım. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, beğendiğinize çok sevindim. Teşekkür ederim. Sevgiler...

      Sil