Nescafeli Kurabiye

Geçtiğimiz Ramazan Bayramında tüm kardeşler annemin evinde toplandık. Toplamda; annem, dört aile ve yedi çocuk oldu evimizin mevcudu. Çok şükür güzel bir bayram geçirdik hep birlikte. Kardeşim de gelirken, hepsi birbirinden güzel, çeşit çeşit pastalar yapıp getirmiş sağolsun. Bu işe en çok sevinen de çocuklar oldu tabi ki. 

İlerleyen günlerde, kardeşimin yaptığı tarifleri tek tek paylaşmayı düşünüyorum sizlerle. Gerçi fotoğrafını çekmeden bitenler de oldu arada. Nescafeli kurabiye bitmeden fotoğrafını çekebildiğim enfes kurabiyelerden biri. Farklı ve çok lezzetli bir tarif. 

    

Malzemeler :

• 250 gr yumuşak tereyağı
• 2 yumurta (sarıları içine, beyazları üzerine)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nescafe
• 1 poşet çay (poşet yırtılarak içindeki çay, kurabiye hamuruna katılır)
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• Üzeri için ceviz fındık veya cornflakes

Hazırlanması :

1. Dışarıda iyice yumuşayan tereyağı önce nescafe, sonra diğer malzemelerle iyice karıştırılır. En son aldığı kadar un katılır ve yoğurarak kurabiye hamuru elde edilir.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak,  şekil verilir.
3. Son olarak kurabiyeler önce yumurta akına, sonra da ceviz, fındık veya cornflakes parçalarına batırılarak, fırın tepsisine dizilir.(Resimdeki kurabiyelerde ceviz kullanılmış.)
4. Etrafa mis gibi bir koku yayan kurabiyeler, fırında 180 derecede pişirilir.

Not : Diğer tariflerim burada...