Patatesli Kek

Nerede kalmıştık?
Yoğun geçen günlerin ardından, tekrar buraya dönmek, sizlerle birşeyler paylaşabilmek, benim adıma güzel bir duygu.

Yaz aylarında mutfakta çok fazla vakit geçirmeyi tercih etmiyorum. Pratik tarifleri daha çok tercih ediyorum bu sıcak günlerde. Bundan dolayı sizlerle de, kendi küçük mutfağımda yaptığım pratik tarifleri paylaşmak istiyorum elimden geldiğince...
Patatesli kek, bizim evde en sık yapılan kekler arasında ön sıralarda yerini almakta. Bunun nedenleri; hem yapımı çok pratik, hem de benim  patatesin her halini çok sevmem olsa gerek diye düşünüyorum. Özellikle kahvaltılarda veya ikindi çaylarında, misafirleriniz için çabucak hazırlayabileceğiniz bir tarif. Tarifi yıllar önce annemim tarif defterinden bulmuştum.

Malzemeler :

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Hazırlanması :

1. İlk olarak, yumurtaları 5 dakika kadar çırpıyoruz. Sonra patates ve soğan hariç diğer tüm malzemeleri de ekleyerek, hepsini karıştırıyoruz. 
2. Patatesleri soyup, küp küp doğruyoruz. Soğanı da küçük küçük doğruyoruz
3. Hazırladığımız kek hamuruna patates ve soğanı ekleyerek, kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız karışımı, yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine yayıyoruz. Ve 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun ...

NOT: Kek hamuruna dilediğiniz malzemeyi ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Mesela; peynir,  dereotu, susam, baharatlar...
NOT: Diğer tariflerim burada...